我們了解過磨刀(dāo)石的朋友都知道它也叫油石。而磨刀(dāo)石在我們日常生活中(zhōng)叫的更多(duō)。而我們在購(gòu)買油石的時候，總會說到目數，可(kě)能(néng)對于新(xīn)手來說的話，就不太理(lǐ)解這目數是什麽意思了。**小(xiǎo)編就是要給大家講的是目數是什麽意思，與我們在選購(gòu)時又(yòu)有(yǒu)什麽關聯。到底怎麽來選購(gòu)油石（磨刀(dāo)石）。下面我們一起來看看。

油石（磨刀(dāo)石）的目數，就是指油石材料的研磨顆粒直徑。我們油石都是采用(yòng)砂岩制造的，這個目數就是**砂岩顆粒的粗細度。目數越大的油石它的顆粒就越細。3000目的油石（磨刀(dāo)石），研磨材料的直徑大約2微米，12500目，研磨顆粒的直徑大約1微米，通常油石，當達到8000目時，研磨出來的刀(dāo)具(jù)就呈現出“鏡面”效果，刃面可(kě)以當鏡子用(yòng)了。磨刀(dāo)石的目數也不是一成不變的，當研磨出漿時，磨刀(dāo)石研磨顆粒自身也會破裂，随着研磨的持續，“目數”會有(yǒu)所上升，尤其是天然磨石，更有(yǒu)此特性。